服務範圍：幼兒(ér)園食堂、中小(xiǎo)學食堂、大學院校(xiào)食堂、高(gāo)校(xiào)食堂、培訓學校(xiào)或教育機(jī)構的(de)食堂團膳。

    一、學校(xiào)食堂承包經營方案

    學校(xiào)食堂夥食标準

    1、小(xiǎo)學中晚餐必須保證兩個(gè)以上(shàng)葷菜，三個(gè)以上(shàng)素菜，供學生(shēng)選擇二葷二素；

    2、初中中晚餐必須保證兩個(gè)以上(shàng)葷菜，五個(gè)以上(shàng)素菜，供學生(shēng)選擇二葷二素；

    3、高(gāo)中中晚餐必須保證三個(gè)以上(shàng)葷菜，五個(gè)以上(shàng)素菜，供學生(shēng)選擇二葷二素；

    學生(shēng)食堂收費(fèi)标準

    1至3年(nián)級早餐：2.0元   中餐4-4.5元   晚餐4-4.5元   合計(jì)：10-11元

    4至6年(nián)級早餐：2.5元   中餐4.5-5元   晚餐4.5-5元   合計(jì)：11-12.5元

    初中學生(shēng)早餐：3.0元   中餐5-5.5元   晚餐5-5.5元   合計(jì)：13-14元

    高(gāo)中學生(shēng)早餐：3.0元   中餐5.5-6元   晚餐5.5-6元   合計(jì)：14-15元
    

    中晚餐都(dōu)必須有(yǒu)湯類

    1、中小(xiǎo)學中晚餐原則上(shàng)肉類每生(shēng)每頓不少于一兩，或魚類不少于二兩，或蛋類不少于一個(gè)。

    2、各校(xiào)兩天內(nèi)菜譜不得重複。每周一公布本周菜譜，接受社會、師(shī)生(shēng)監督。

    3、早餐每周供應有(yǒu)饅頭、花(huā)卷、包子(zǐ)、炒花(huā)飯、湯類等，一周內(nèi)不得重複。另保證有(yǒu)1個(gè)鹵（煮）雞蛋，搭配1-2個(gè)素菜或葷菜。

    4、炒小(xiǎo)菜時(shí)必須動植物(wù)油各一半，各校(xiào)嚴禁購買桶裝豬油，嚴禁使用轉基因油。

    5、本着節約的(de)原則，要讓每個(gè)學生(shēng)吃(chī)飽吃(chī)好(hǎo)。

    二、學校(xiào)食堂承包運營方式

    1、經營方針：以服務學生(shēng)為(wèi)核心，靠優質的(de)服務，豐富的(de)菜品，赢得學校(xiào)師(shī)生(shēng)滿意；以實惠、衛生(shēng)、可口，薄利多銷為(wèi)基本原則；按《食品衛生(shēng)法》嚴格操作(zuò)規程。

    2、人(rén)員(yuán)配置：面食人(rén)員(yuán)：2—3人(rén)，廚師(shī)6人(rén)，蔬菜加工(gōng)員(yuán)16人(rén)。對(duì)所有(yǒu)人(rén)員(yuán)先進行體(tǐ)檢，然後按有(yǒu)關規定，定期和(hé)不定期體(tǐ)檢，如有(yǒu)特殊情況，身(shēn)體(tǐ)不适或重感冒等都(dōu)要暫停上(shàng)班。

    3、保證按點、按時(shí)開(kāi)飯，聘請的(de)工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)數量服從(cóng)于校(xiào)方的(de)實際需要。對(duì)工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)不斷進行思想教育和(hé)安全教育，不斷提高(gāo)他(tā)們的(de)素質和(hé)能力。尊重校(xiào)方的(de)指導意見，加強與校(xiào)方的(de)交流和(hé)溝通(tōng)。

    4、定期向校(xiào)方彙報工(gōng)作(zuò)情況，了解師(shī)生(shēng)對(duì)食堂夥食的(de)滿意程度，并設立意見箱，随時(shí)聽(tīng)取師(shī)生(shēng)與校(xiào)方的(de)意見和(hé)建議(yì)，接受學校(xiào)檢查監督。

    5、按時(shí)像學校(xiào)交納承包費(fèi)、水(shuǐ)電(diàn)費(fèi)和(hé)其他(tā)應交的(de)費(fèi)用，不拖不欠。

    三、學校(xiào)食堂用餐規定

    1、排隊打飯時(shí)不得跨越黃(huáng)線排隊，按就餐時(shí)間(jiān)站隊，不許不準插隊、搶位置、打鬧；

    2、以班級為(wèi)單位，統一站在一個(gè)大窗口打飯（每個(gè)大窗口分為(wèi)四列，共四個(gè)大窗口）；

    3、打粥、豆漿、湯時(shí)要到離自(zì)己餐桌最近(jìn)處打取，不得竄區(qū)域打取；

    4、打完餐後從(cóng)兩側回到餐桌，用餐時(shí)不打鬧嬉耍、竄桌用餐，不得食用他(tā)人(rén)餐盤內(nèi)食物(wù)；

    5、對(duì)餐盤內(nèi)的(de)食物(wù)和(hé)領取的(de)水(shuǐ)果盡量保持不浪費(fèi)；剩餘飯菜應倒入指定地(dì)方；

    6、若發現(xiàn)飯菜有(yǒu)異樣或質量問(wèn)題時(shí)，可以找食堂管理(lǐ)人(rén)員(yuán)說(shuō)明(míng)問(wèn)題，或在食堂設立的(de)意見箱中放(fàng)入投訴信，我司将對(duì)此類問(wèn)題及時(shí)處理(lǐ)并給出交代。