據有(yǒu)關史料記載，興化(huà)中堡莊的(de)童氏家(jiā)族，祖籍江南甯國(guó)府宣城(chéng)縣童家(jiā)寨（今屬安徽省宣州市(shì)），元代前遷居平江府（今蘇州），明(míng)洪武二年(nián)（1369），童樂(yuè)家(jiā)族由蘇州阊門遷至興化(huà)中堡莊定居，成為(wèi)中堡童樂(yuè)家(jiā)族第一世始遷祖。原本從(cóng)事(shì)花(huā)木栽培、管理(lǐ)和(hé)擅長(cháng)裱畫(huà)技(jì)藝的(de)童氏第二代族人(rén)，發現(xiàn)中堡莊前湖(hú)及周圍河流不但(dàn)水(shuǐ)面遼闊，而且水(shuǐ)質清純，每年(nián)重陽節後都(dōu)出産大宗肥美(měi)的(de)青殼大蟹。但(dàn)由于鮮活螃蟹銷路(lù)不廣，積壓較多，漁民(mín)蒙受較大損失。于是童氏在操辦本行當的(de)同時(shí)，走南闖北，也做起了買賣鮮活螃蟹的(de)生(shēng)意。同時(shí)在經營活蟹的(de)過程中，為(wèi)了使賣剩的(de)螃蟹延長(cháng)保質期，減少損失，參照(zhào)制作(zuò)醉螺、醉蝦的(de)方法，用自(zì)制糯米漿酒及其它配料制作(zuò)醉螃蟹，意外(wài)地(dì)形成了新的(de)産品，很(hěn)受市(shì)場(chǎng)歡迎。明(míng)洪武二十七年(nián)（1394）前後，中堡童氏第二代傳人(rén)創立“童德大”醉蟹加工(gōng)作(zuò)坊，從(cóng)而成為(wèi)“中莊醉蟹”的(de)創始人(rén)。